British Chamber of Commerce in Turkey – BCCT
İstanbul Ticaret Odası ve İngiliz Ticaret Odası (British Chamber of Commerce in Turkey – BCCT) iş birliğiyle düzenlenen firmalar arası Networking Etkinliği, İTO Yönetim Kurulu Üyesi Salih Sami Atılgan’ın katılımıyla gerçekleştirildi.
Etkinlikte, İngiliz Ticaret Odası Başkanı Christopher Gaunt ile Birleşik Krallık heyetinde yer alan iş birliği kurumu Institute of Directors temsilcisi Andrew Lambert konuşma yaptı.
Ardından, karşılıklı ticaret fırsatları üzerine görüş alışverişinde bulunmak ve yeni iş bağlantıları kurmak amacıyla Oda üyeleri ile Birleşik Krallık merkezli firmalar arasında networking oturumları gerçekleştirildi. İstanbul Ticaret Odası adına coğrafi işaret tescili alınan Boğaziçi Lüferi’nin tanıtım ve eğitim faaliyetleri devam ediyor.
İstanbul Ticaret Odası ve Özyeğin Üniversitesi iş birliğiyle, Le Cordon Bleu Türkiye çatısı altında yürütülen "Boğaziçi Lüferi Elçisi Eğitim Programı", İstanbul’un seçkin otel ve restoranlarının genç şeflerinin katılımıyla düzenlendi.
Özyeğin Üniversitesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Özge Samancı'nın “Türk Mutfağı’nda Lüfer Balığı’nın Yeri” başlıklı sunumuyla Boğaziçi Lüferi’nin kültürel mirası ve gastronomideki önemi genç şeflerle paylaşıldı.
Seminerin ardından, Le Cordon Bleu Türkiye Eğitmen Şefi Sezai Erdoğan tarafından Boğaziçi Lüferi’nin klasik tarifinin ve modern yorumunun uygulamalı olarak ele alındığı bir atölye çalışması genç şeflerin katılımıyla gerçekleştirildi.
Program, katılımcı genç şeflere İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu ve Eğitmen Şef Sezai Erdoğan tarafından birer "Boğaziçi Lüferi Elçisi" olduklarını belgeleyen sertifikalarının takdim edilmesiyle tamamlandı.
Yorumlar
Yorum Gönder